Cerveza Artesanal 10 razones del porque la ofrecemos

Las 10 diferencias de la cerveza

En el gaucho y el hacendado nos gusta ofrecer calidad, esa fue una de las razones del porque tomamos la decision de ofrecer a nuestros clientes cerveza artesanal, siendo en este momento Minerva sin embargo estamos abiertos a nuevas opciones, te recomiendo que si eres fan de la cerveza , conoce la revista Hazcerveza.com

Encontre este articulo donde comprobamos que la cerveza artesanal se puede maridar con platillos de calidad , distruten de este articulo....

Diferencias entre la cerveza Premium y la comercial

Jesús Briseño y Por la cerveza libre se dieron a la tarea de conocer las 10 diferencias entre la cerveza Premium y la comercial, el público opinó, acá las diferencias que escribieron:

·         Entre las cervezas de especialidad hay diferencias, las comerciales son similares entre ellas.

·         Las de especialidad nombran su estilo, las comerciales suponen que al consumidor no le interesa el estilo.

·         Las  de especialidad tiene identidad local, las comerciales tiene la misma identidad.

·         Las de especialidad son 100% de malta, las comerciales es 100% seguro que no.

·         Las de especialidad tienen ingredientes que enaltecen el sabor, la comercial los tienen para abaratar el precio.

·         Las de especialidad están hechas por el maestro cervecero, las comerciales por la mercadotecnia.

·         Las de especialidad están hechas en serio, las comerciales en serie.

·         Las de especialidad tienen una fermentación para un gran sabor, las comerciales tienen una fermentación veloz.

·         Las de especialidad te ofrecen gran variedad de estilos, las comerciales solo 5.

·         Las de especialidad las puedes maridar con cualquier platillo, las comerciales…. Bueno ustedes díganos con qué…

Felicidades por este articulo quieres conocer mas haz click aqui

Apertura El Gaucho y el Hacendado parrilladas , 26 de marzo 2011 a la 1 pm

Pero que es la Comida Charra

Esa Comida Charra es un concepto todavía por acuñar en plenitud  ya que es el fruto de memorias y circunstancias diversas de comidas en las haciendas, platillos de cortes de carne que con el tiempo se hicieron clásicas, como el peinecillo y más recientemente la arrachera y las fajitas.

Acompañadas de longaniza o chorizos

de Tepatitlán de quesos frescos y panelas, presentadas todavía en los típicos lienzos de tela y en los intrincados chiquihuites, típicas de este valle de Tesistán. 

La Comida Charra, tesoro Gastronomico de Jalisco, conoce su historia y evolucion

Un gran sabor y todo un concepto

Hablar de Comida Charra es recordar una serie de memorias muy vividas durante mis años de infancia y adolescencia.

Estos años, transcurrieron entre visitas a La Hacienda la Magdalena y otras Haciendas del extenso Valle de Tesistán, cuando se celebraban festejos en herraderos o durante las festividades dominicales en los lienzos charros de Zapopan y Guadalajara, capital de Jalisco, polo de atracción de todo el occidente y símbolo universal de la Mexicanidad.

(Aún ahora evoco memorias tan ligadas a mi familia durante los años cuarenta y cincuenta del siglo pasado, testigos finales de la llamada “Época de Oro del Cine Mexicano”  cuya frecuente temática era el charro y la vida campirana; como figuras sugerentes: La de Tito Guizar, Jorge Negrete, Pedro Vargas o el Mariachi Vargas de Tecalitlán y  las voces femeninas de Lucha Reyes y Sofía Álvarez, que entonces, en forma mítica, exaltaban el corrido, los sones  (y que fincaron ante el mundo la más pura imagen de nuestro México a través de la música y el cine)

La pasión de mi familia por la charrería y la mía específica por ese  cine, grabaron en mí, un paisaje y unos sabores que ahora evoco con nostalgia, 

Razón por la cual, en este lugar, tenemos el gusto de ofrecerles viandas que llamamos de “Comida Charra” 

Dr. Roberto Chavez

Director General

Hacienda la Magdalena Hotel Boutique Spa & Eventos